| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000388561 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | León Benítez, Juan Bautista de1 Rodríguez Castañeda, Yeini González Cortés, Meilyn1 Machado Benavides, Serafín1 |
| Instituciones: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Facultad de Química y Farmacia, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
| Año: | 2014 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 94-99 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | En el trabajo se evalúa la factibilidad de integración energética en el proceso de obtención de torula, con vistas a disminuir el consumo de combustible en el proceso; partiendo de que esto es posible a partir del calentamiento del aire de dilución, suministrado en el horno generador de gases en la sección del secado, empleando la energía térmica recuperada de corrientes del propio proceso. Se realizó un estudio del flujo tecnológico haciendo énfasis en la etapa de secado de la torula, se identificaron las corrientes calientes y frías del proceso y se realizaron balances para determinar la cantidad de flujo de cada una a partir de datos actuales del proceso. Se consideraron dos alternativas: la integración energética, utilizando todos los fluidos, y el calentamiento del aire a partir de la energía presente en las vinazas (fluido caliente en el proceso). Para llevar a cabo la integración energética se empleó el software Hensad y se determinó hasta que temperatura puede elevarse el aire de dilución sin el uso de servicios auxiliares. Se realiza un análisis económico evaluando tres escenarios |
| Resumen en inglés | In this paper, the feasibility of energy integration is evaluated in the process of torula yeast, in order to diminishing the consumption of fuel oil in the process. We have to mention that the previously stated is possible from the heating of the dilution air, given in the generating oven of gases in the drying section, using the recovered thermal energy of currents of the own process. A study of the technological flow was carried out making emphasis in the drying stage of torula yeast. The hot and cold currents were identified in the process and mass and energy balances were carried out in order to determine the quantity of flow of each one starting from current data of the process. Two alternatives were considered: the energy integration, using all the fluids, and the heating of the air starting from the actual energy in the vinasses (hot fluid in the process). To carry out the energy integration, we used the software Hensad and with this, we determined the maximum temperature for heating the dilution air without the use of auxiliary services. The economic analysis was carried out evaluating three possible scenarios |
| Disciplinas: | Ingeniería |
| Palabras clave: | Ingeniería industrial, Ingeniería química, Torula, Vinaza, Balance energético, Costos, Análisis económico |
| Keyword: | Engineering, Chemical engineering, Industrial engineering, Torula yeast, Vinasse, Energy balance, Costs, Economic analysis |
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