| Revista: | Cadernos de saude publica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000293762 |
| ISSN: | 0102-311X |
| Autores: | Santos, Sandra Maria Chaves dos1 Santos, Leonor Maria Pacheco2 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutricao, Salvador, Bahia. Brasil 2Universidade de Brasilia, Departamento de Nutricao, Brasilia, Distrito Federal. Brasil |
| Año: | 2007 |
| Periodo: | May |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 5 |
| Paginación: | 1029-1040 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en inglés | The authors describe the adaptation and application of a multidimensional methodology based on structure-process-outcome for evaluating food security and hunger control programs. According to the proposal, study of the structure dimension analyzes the programs' material and discursive instruments; the process dimension focuses on the activities and interventions; and the outcome dimension includes coverage, targeting, and social control, and also potentially the effects of the interventions on the beneficiaries' food security and nutrition. The methodology was used to evaluate programs implemented in Brazil from 1995 to 2002. A case study was also done including 45 municipalities in the State of Bahia, involving documental research, interviews with key informants, and a household survey including 1,750 low-income families in the rural area and 760 in the capital city. The results are expected to contribute to the discussion on facilitating factors and obstacles at the local level for the implementation of such programs, and to methodological development in the field of food security, nutrition, and hunger control policies |
| Resumen en portugués | Descrevem-se a adaptação e aplicação de uma metodologia multidimensional baseada na tríade estrutura-processo-resultado ao contexto da avaliação de programas de segurança alimentar e combate à fome. Segundo a proposta, o estudo da estrutura analisa os instrumentos físicos e discursivos dos programas; a dimensão processo, as atividades e intervenções desenvolvidas e a dimensão resultado, além da cobertura, focalização e controle social, poderia contemplar os efeitos das intervenções sobre a segurança alimentar e nutrição dos beneficiários. A metodologia foi empregada para avaliar programas implementados no Brasil no período de 1995-2002. Além disso, foi realizado um estudo de caso em 45 municípios da Bahia, envolvendo pesquisa documental, entrevistas com informantes-chave e pesquisa domiciliar em 1.750 famílias de baixa renda no interior e 760 famílias na capital. Espera-se que os resultados contribuam para a discussão sobre os fatores facilitadores e os obstáculos que são enfrentados no nível local para a implementação de programas dessa natureza, tanto quanto para o desenvolvimento metodológico no campo da avaliação de políticas de alimentação, nutrição e combate à fome |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Administración de instituciones, Seguridad alimentaria, Evaluación de programas, Programas de nutrición, Métodos de evaluación |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Management of institutions, Food safety, Program evaluation, Nutritional programs, Evaluation methods |
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