Alimentos funcionais fisiologicos
Título del documento: Alimentos funcionais fisiologicos
Revista: Brazilian journal of food technology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000177660
ISSN: 1516-7275
Autores: 1
2
Instituciones: 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Quimica de Alimentos e Nutricao Aplicada, Campinas, Sao Paulo. Brasil
2Fundacao de Amparo a Pesquisa do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
Año:
Volumen: 2
Número: 1-2
Paginación: 7-19
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Revisión bibliográfica
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Alimentos,
Nutrición,
Vitaminas,
Minerales esenciales,
Proteínas
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Foods,
Nutrition,
Vitamins,
Essential minerals,
Proteins
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