| Revista: | Botanical sciences |
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| Número de sistema: | 000586739 |
| ISSN: | 2007-4298 |
| Autores: | Pérez Hernández, Rosa Guadalupe1 Reyes García, Casandra1 Grijalva Arango, Rosa1 Chávez Pesqueira, Mariana1 Espadas Manrique, Celene1 Hernández Guzmán, Mario2 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C, Unidad de Recursos Naturales, Mérida, Yucatán. México 2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Ciudad de México. México |
| Año: | 2023 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 101 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 1049-1069 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Resumen en español | Antecedentes: La domesticación de las plantas es un proceso continuo, multidireccional, regido por la selección y el manejo. Elegimos a la planta aromática Piper auritum, utilizada en la cocina y la medicina tradicional, para caracterizar su nivel de domesticación basándonos en su importancia cultural, prácticas de manejo y rasgos de sus hojas en poblaciones manejadas y ruderales. Preguntas: ¿Cuál es el nivel de domesticación en el que se encuentra Piper auritum? ¿Existen diferencias morfológicas y fitoquímicas entre poblaciones de huertos y ruderales? Especie de estudio: Piper auritum, Kunth Sitios y años de estudio: Diez comunidades de Yucatán. 2019, 2021 Métodos: Se aplicaron 53 entrevistas semiestructuradas (72 % fueron mujeres y el 28 % hombres). Se colectaron hojas de huertos y sitios ruderales, comparando variables morfológicas y fitoquímicas. Resultados: Los entrevistados conocían a P. auritum y sus usos, registramos cinco usos culinarios y 12 medicinales. Piper auritum crece en los huertos, donde el riego es la actividad de manejo principal. La selección se dio a nivel de hojas. Las poblaciones de huertos registraron mayor área y dureza foliar, y menor contenido de safrol que las ruderales. Conclusiones: Piper auritum es ampliamente conocida en las comunidades de estudio, con variedad de usos medicinales y culinarios. El manejo es esencial para la supervivencia de esta especie dentro del huerto, aunque no suele sembrarse, sino que se establece sin intervención humana. Existieron diferencias en los rasgos foliares entre las poblaciones manejadas y no manejadas. Por esta evidencia consideramos que se encuentra bajo domesticación incipiente. |
| Resumen en inglés | Background: Plant domestication is a continuous, multidirectional process that is directed via plant selection and management. In the current study we use Piper auritum, an aromatic plant frequently used in Mexican cuisine and for medicinal purpose, to characterize the domestication level using information about its cultural relevance, management practices and leaf traits differentiation in managed and ruderal populations. Questions: What is the level of domestication of the aromatic plant Piper auritum? Are there any morphological or phytochemical differences between home garden and ruderal populations? Studied species: Piper auritum, Kunth Study site and dates: Ten communities in eastern Yucatan, Mexico, from 2019 to 2021. Methods: Fifty-three Semi-structured interviews were applied (72 % women and 28 % men). Morphological and phytochemical leaf traits were measured to test management effects using home garden and ruderal populations. Results: People interviewed knew P. auritum and its uses. Five culinary and 12 medicinal uses were registered. P. auritum is grown in homegardens and the main management activity is irrigation. The selection occurs at the leaf level according to their size and resistance. Home garden plants registered greater foliar area and hardness and decreased safrole, compared to ruderal. Conclusions: Piper auritum is widely known in the communities and has a variety of culinary and medicinal uses. Management is vital for its survival in home gardens, but the species germinates spontaneously and is not usually planted. We found differences in leaf traits in managed and unmanaged populations. With this evidence we propose that P. auritum is under incipient domestication. |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Botánica |
| Keyword: | Botany |
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