Estudo do secador tubular tradicional da regiao cacaueira da Bahia
Título del documento: Estudo do secador tubular tradicional da regiao cacaueira da Bahia
Revista: Boletim tecnico CEPLAC
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000030023
ISSN: 0100-0845
Autores: 1
Instituciones: 1Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, Centro de Pesquisas do Cacau, Itabuna, Bahia. Brasil
Año:
Número: 91
Paginación: 1-39
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Ingeniería,
Química
Palabras clave: Plantas para uso industrial,
Equipo y maquinaria,
Química de alimentos,
Secado,
Cacao,
Secadores,
Theobroma cacao
Keyword: Agricultural sciences,
Engineering,
Chemistry,
Plants for industrial use,
Equipment and machinery,
Food chemistry,
Drying,
Cocoa,
Dryers,
Theobroma cacao
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