La dextranasa a lo largo de la industria azucarera



Título del documento: La dextranasa a lo largo de la industria azucarera
Revista: Biotecnología aplicada
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000248468
ISSN: 0864-4551
Autores: 1
Instituciones: 1Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología, División Química-Física, La Habana. Cuba
Año:
Volumen: 22
Número: 1
Paginación: 11-19
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Biología,
Agrociencias
Palabras clave: Fisiología vegetal,
Fitotecnia,
Biotecnología,
Dextranasa,
Enzimas,
Aplicación industrial,
Dextrana,
Produccíon de azúcar
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Plant physiology,
Crop husbandry,
Dextranase,
Enzymes,
Industrial applications,
Dextran,
Sugar production
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