Digestibilidade e eficiencia da proteina de uma mistura de arroz e feijao
Título del documento: Digestibilidade e eficiencia da proteina de uma mistura de arroz e feijao
Revista: Arquivos de gastroenterologia = Archives of gastroenterology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000036211
ISSN: 0004-2803
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade de Sao Paulo, Inst Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Sep
Volumen: 18
Número: 3
Paginación: 127-131
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Gastroenterología,
Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Arroz,
Digestibilidad,
Frijol,
Nutrición,
Proteínas
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Gastroenterology,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Bean,
Digestibility,
Nutrition,
Proteins,
Rice
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