Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000094426 |
ISSN: | 0365-0979 |
Autores: | Zancanaro-junior, O1 Aquarone, E |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Tecnologia Bioquimico Farmaceutica, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1988 |
Periodo: | May |
Volumen: | 31 |
Número: | 2 |
Paginación: | 321-327 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Fermentaciones, PVC, Fermentación, Vinagre |
Keyword: | Chemistry, Fermentation, PVC, Vinegar |
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