Efeito de conservantes na fermentacao e preservacao do colostro bovino. Ii avaliacao nutricional
Título del documento: Efeito de conservantes na fermentacao e preservacao do colostro bovino. Ii avaliacao nutricional
Revista: Arquivo brasileiro de medicina veterinaria e zootecnia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000088705
ISSN: 0102-0935
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade de Sao Paulo, Fac Medicina Veterinaria Zootecnia, Dep Criacao Ruminantes Alimentacao Animal, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Abr
Volumen: 39
Número: 2
Paginación: 223-232
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Palabras clave: Bovinos,
Zootecnia,
Química de alimentos,
Calostro,
Fermentación,
Conservadores,
Nutrición
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Animal husbandry,
Bovines,
Fermentation,
Food chemistry,
Colostrum,
Preservers,
Nutrition
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