Problems in the estimation of corn consumption in longitudinal studies in rural guatemala
Título del documento: Problems in the estimation of corn consumption in longitudinal studies in rural guatemala
Revista: Archivos latinoamericanos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000049936
ISSN: 0004-0622
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Dep Pediatria, Ciudad de Guatemala. Guatemala
Año:
Periodo: Sep
Volumen: 30
Número: 3
Paginación: 353-368
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico, aplicado
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Salud pública,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Consumo,
Dietas,
Guatemala,
Maíz,
Nutrición,
Areas rurales
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Public health,
Biochemistry,
Food chemistry,
Consumption,
Corn,
Diets,
Guatemala,
Nutrition,
Rural zones
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