Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000056173 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Zamora, R.M1 Valverde, V |
Instituciones: | 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Div Des Humano, Ciudad de Guatemala. Guatemala |
Año: | 1983 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 33 |
Número: | 4 |
Paginación: | 843-860 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación, aplicado |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Alimentos, Calorías, Consumo, Dietas |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Calories, Consumption, Diets, Foodstuffs |
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