Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000081515 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Dardano, C1 |
Instituciones: | 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Div Nutricion Salud, Ciudad de Guatemala. Guatemala |
Año: | 1987 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 37 |
Número: | 1 |
Paginación: | 55-65 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina, Química |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Bioquímica, Química de alimentos, Energía, Nutrición, Dietas, Alimentos, Calorías, Proteínas, Carbohidratos, Calcio, Tiamina, Acido ascórbico |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Metabolism and nutrition, Biochemistry, Food chemistry, Energy, Nutrition, Diets, Foods, Calories, Proteins, Carbohydrates, Calcium, Thiamine, Ascorbic acid |
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