Decomposicao da glicose nas reacoes de escurecimento
Título del documento: Decomposicao da glicose nas reacoes de escurecimento
Revista: Anais de farmacia e quimica de Sao Paulo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000019986
ISSN: 0003-2441
Autores: 1
2
Instituciones: 1Universidade de Sao Paulo, Instituto de Química, Sao Paulo. Brasil
2Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jun-Dic
Volumen: 25
Número: 1-2
Paginación: 34-38
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Química farmacéutica,
Glucosa,
Medicamentos,
Descomposición,
Oscurecimiento-reaccion
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Medicinal chemistry,
Drugs,
Glucose,
Decomposition,
Browning reaction
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