Revista: | Anais da Academia Brasileira de Ciencias |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000232212 |
ISSN: | 0001-3765 |
Autores: | Ferreira, Vitor F1 Nakamura, Takeko Nakamura, Lysia M.K Ferreira, Claudio M |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Tecnologia, Divisao de Produtos Naturais, Rio de Janeiro. Brasil |
Año: | 1990 |
Volumen: | 62 |
Número: | 1 |
Paginación: | 13-15 |
País: | Brasil |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Sucrosa, Hidrólisis, Azúcar, Autocatálisis |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Sucrose, Hydrolysis, Sugar, Autocatalysis |
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