| Revista: | Alimentos e nutricao |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000323965 |
| ISSN: | 0103-4235 |
| Autores: | Oliveira, Luciana Abrao de1 Braga Costa, Telma Maria Oliveira, Luciana Rezende Alves de Ferreira, Jacob Fernandes Navarro, Anderson Marliere2 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil 2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 61-67 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | Diabetes mellitus is a high prevalence chronic disease, where adequate food is important to the treatment. The yacon is a root of popular use as a food for diabetics. The objective of the study is to assess the glycemic response of the root in diabetic and non-diabetic rats. It was used male and female Wistar rats (n = 48), divided into control group (non-diabetic) and experimental group (diabetes), with 12 males and 12 females in each group. The control group was divided into animals that received 1 mL of yacon solution in 30% and animals that received 1 mL of water. For the experimental group, one group received 1 mL of yacon solution and the other group 1 mL of water by gavage. The glucose was held on 4 points, 0,24 and 48 hours after administration and on the 14th day. The food and the water were provided ad libitum. The induction of diabetes was held by Streptozotocin 40mg/kg of body weight. Tukey test was applied to assess the signifi cant differences (p <0.05) between the groups and the moments of the study. The results of blood glucose were for the groups CY, CA, DY and DA respectively in both sexes: 80.06±10.52a; 82.72±14.57a; 419.75±149.97b; 477.41±121.96cmg/dL, different letters p <0.05 and for males and females separately, for groups (CY, CA, DY and DA) respectively: male 75.70±10.44a; 78.37±10.46a; 375.00±161.42b; 480.70±114.68cmg/dL and female 84.60±8.67a; 87.08±16.87a; 464.50±125.40b; 474.12±131.24bmg/dL different letters p <0.05. Thus, there was hypoglycemic effect only when assessed both sexes and for males separately |
| Resumen en portugués | Diabetes mellitus é uma doença crônica de alta prevalência, sendo a alimentação adequada importante para o seu tratamento. O yacon é uma raiz de uso popular na alimentação de diabéticos. O objetivo do estudo é avaliar a resposta glicêmica da raiz em ratos diabéticos e não diabéticos. Utilizou-se ratos machos e fêmeas Wistar (n=48), divididos em grupo controle (não diabéticos) e grupo experimental (diabéticos), sendo 12 machos e 12 fêmeas em cada grupo. O grupo controle foi dividido em animais que receberam 1 mL de solução de yacon a 30% e animais que receberam 1 mL de água. Para o grupo experimental, um grupo recebeu 1 mL de solução de yacon e outro grupo 1 mL de água por gavagem. A glicemia foi realizada em 4 intervalos, 0, 24 e 48 horas após a administração e no 14° dia. A ração e água foram fornecidas ad libitum. A indução do diabetes foi realizada pela Estreptozotocina 40mg/kg de peso do animal. Foi aplicado teste Tukey, para avaliação das diferenças signifi cativas (p<0,05) entre os grupos e intervalos do estudo. Os resultados de glicemia foram para os grupos CY, CA, DY e DA respectivamente em ambos os sexos: 80,06±10,52a; 82,72±14,57a; 419,75±149,97b; 477,41±121,96cmg/dL, letras diferentes p<0,05 e para machos e fêmeas separadamente, para os grupos (CY, CA, DY e DA) respectivamente: machos 75,70±10,44a; 78,37±10,46a; 375,00±161,42b; 480,70±114,68cmg/dL e fêmeas 84,60±8,67a; 87,08±16,87a; 464,50±125,40b; 474,12±131,24bmg/dL letras diferentes p<0,05. Portanto, houve efeito hipoglicemiante somente quando avaliado ambos os sexos e para os machos separadamente |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Medicina experimental, Metabolismo y nutrición, Diabetes, Alimentos alternativos, Respuesta glucémica, Smallanthus sonchifolius, Asteraceae |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Experimental medicine, Metabolism and nutrition, Diabetes, Alternative foodstuff, Glycemic response, Smallanthus sonchifolius, Asteraceae |
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