| Revista: | Alerta (San Salvador) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000441489 |
| ISSN: | 2617-5274 |
| Autores: | Mejía Valencia, José Guillermo1 Coto Hernández, Elizabeth Monserrath1 Campos Portillo, Wendy Maribel1 Ramírez Merches, Cindy Betsabé1 López Amador, Fabiola Lissette2 Toloza, Gonzalo3 Moreno Mendoza, Miguel Angel2 |
| Instituciones: | 1Universidad de El Salvador, Centro de Investigación y Desarrollo en Salud, San Salvador. El Salvador 2Universidad de El Salvador, Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas, San Salvador. El Salvador 3Hospital Nacional Rosales, Laboratorio Clínico, San Salvador. El Salvador |
| Año: | 2020 |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 116-121 |
| País: | El Salvador |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | El consumo de bebidas carbonatadas es común a nivel mundial. En El Salvador es frecuente en la dieta de la población; sin embargo, algunos de sus componentes pueden ser responsables de afectar la salud. Objetivo. Evaluar los efectos a la salud de dos bebidas carbonatadas administradas continuamente durante 10 semanas a ratones experimentales. Metodología. Se utilizaron 12 ratones distribuidos en 3 grupos de 4 ratones cada uno; un control y dos experimentales, para administrar dos bebidas carbonatadas azucaradas de alto consumo dentro de la población salvadoreña por vía intragástrica. Resultados. Los chequeos clínicos presentaron alteraciones en algunos aspectos evaluados, como deshidratación, piloerección y diarrea. En peso corporal, hubo diferencias entre el grupo control y los experimentales. En la evaluación macroscópica de los órganos, los grupos tratados sufrieron irregularidades, tanto en la apariencia como en el color, aunque en su peso no existieron diferencias, a excepción del riñón derecho del grupo tratado con bebida carbonatada 1. La química sanguínea mostró únicamente diferencia en el colesterol total del grupo tratado con bebida carbonatada 2. Conclusión. La apariencia de los ratones tratados con bebidas carbonatadas mostró daños a la salud, principalmente el daño provocado en la apariencia de los órganos internos |
| Resumen en inglés | . Currently, the consumption of carbonated beverages is very common worldwide. In El Salvador it is frequent in the diet of the population; while some constituent components may be responsible for affecting health. Objective. To assess the health effects of two carbonated beverages administered continuously for 10 weeks to experimental mice. Methodology. Two carbonated beverages with high consumption sugar were chosen within the Salvadoran population. In this study 12 mice distributed in 3 groups of 4 mice each were used; one control and two experimental. The substances were administered intragastrically. Results. The clinical check-ups showed alterations in some aspects evaluated, such as dehydration, piloerection and diarrhea. In body weight, there were significant differences between the control and the experimental group. In the macroscopic evaluation of the organs, the treated groups suffered from certain irregularities, both in appearance and color, although there were no differences in weight, except for the right kidney of the group treated with carbonated beverage 1. Blood chemistry showed only difference in total cholesterol of the group treated with carbonated beverage 2. Conclusion. The appearance of the mice treated with the carbonated drinks showed remarkable health damage, mainly the damage caused to the appearance of the internal organs |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Medicina experimental, Bebidas carbonatadas, Pruebas de toxicidad, Peso corporal, Química sanguínea, Ratones |
| Keyword: | Metabolism and nutrition, Experimental medicine, Carbonated beverages, Toxicity tests, Body weight, Blood chemistry, Mice |
| Texto completo: | https://alerta.salud.gob.sv/wp-content/uploads/2020/08/11_Efectos_de_las_bebidas_carbonatadas_7_AGOSTO_2020_pag_116-121.pdf |
