Comparacao de dois metodos na determinacao de bases volateis em pescado
Título del documento: Comparacao de dois metodos na determinacao de bases volateis em pescado
Revista: Agros (Pelotas)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000059632
ISSN: 0365-2742
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Federal de Pelotas, Dep Tecnologia Agricola, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil
Año:
Volumen: 18
Número: 1-4
Paginación: 116-120
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, aplicado
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química analítica,
Métodos de análisis,
Bases volatiles,
Nitrógeno,
Pescado
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Analysis methods,
Fish,
Nitrogen,
Volatile bases
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