| Revista: | Agroproductividad |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000391675 |
| ISSN: | 2448-7546 |
| Autores: | Fernández Figueroa, J.A1 Arieta Román, R.J1 Rodríguez Orozco, N1 Domínguez Méndez, E1 Gaona Guzmán, A1 |
| Instituciones: | 1Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria, Acayucan, Veracruz. México |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 8 |
| Número: | 6 |
| Paginación: | 21-24 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Se calculó el costo de oportunidad generado por el sacrificio de vacas gestantes en un rastro de Veracruz México, en un periodo de cuatro semanas. El número de animales sacrificados fue de 5045, resaltando 1993 (39.5%) hembras y 3052 (60.4%) machos. De las vacas, 1148 resultaron gestantes a las cuales, 394 registraron fetos de 1-3 meses de gestación, 424 con 3-6 meses, y 330 con 6-9 meses. Considerando precios de la Secretaría de Economía y Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, se obtuvo que por 1091 fetos registrados en la muestra, menos un 5% de mortalidad, los productores dejaron de percibir $167,795 dólares por becerros no nacidos, $419,598 dólares por becerros al destete, y $245,473 dólares por producción de leche, reflejando que el sacrificio de hembras gestantes representa un alto costo de oportunidad en la economía de los productores ganaderos |
| Resumen en inglés | The opportunity cost generated by the sacrifice of expectant cows was estimated, in a slaughterhouse in Veracruz, México, during a period of four weeks. The number of animals sacrificed was 5045, with 1993 (39.5 %) females and 3052 (60.4 %) males. Of the cows, 1148 were expectant, of which 394 showed fetuses of 1-3 months of gestation, 424 of 3-6 months, and 330 of 6-9 months. Considering the prices reported by the Ministry of Economy and the National System of Information and Market Integration, it was found that for 1091 fetuses recorded in the sample, minus a 5 % of mortality, the producers ceased to earn $167,795 dollars over the unborn calves, $419,598 dollars over the calves at weaning, and $245,473 dollars over milk production; this shows that the sacrifice of expectant females represents a high opportunity cost for the economy of livestock producers |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Zootecnia, Vacas, Sacrificio, Gestación, Costos, Rastros, Veracruz, México |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal husbandry, Bovines, Cows, Slaughter, Gestation, Costs, Slaughterhouses, Veracruz, Mexico |
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