| Revista: | Agrociencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000426660 |
| ISSN: | 1405-3195 |
| Autores: | Cigarroa, Francisco A1 Herrera Haro, José G1 Ruiz Sesma, Benigno2 Ortega Cerrilla, María Esther1 Cuca García, Juan M1 Campo Chavarrí, José L3 Rojas Martínez, Reina I1 Lemus Flores, Clemente4 |
| Instituciones: | 1Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería, Montecillo, Estado de México. México 2Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México 3Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Departamento Mejora Genética Animal, Madrid. España 4Universidad Autónoma de Nayarit, Area de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras, Tepic, Nayarit. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Volumen: | 51 |
| Número: | 8 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | Los sistemas de producción avícola en pequeña escala propician un mejor bienestar animal, cuya evaluación puede realizarse usando índices de estrés como asimetría fluctuante (AF), inmovilidad muscular (IM) y el cociente entre heterófilos/linfocitos (H:L). La estabilidad en el desarrollo del animal es consecuencia de perturbaciones acumuladas durante su vida. El objetivo de esta investigación fue evaluar AF, IM y H:L como indicadores de bienestar del guajolote mixto autóctono (M. gallopavo) en un sistema de producción familiar en la región Fraylesca, Chiapas, México. La duración de la prueba fue 67 d, con 7 d de adaptación, y se usaron 39 guajolotes de 7 meses de edad con alojamiento tradicional (en libertad) o jaulas (confinamiento). El análisis estadístico se basó en un modelo de efectos fijos con dos criterios de clasificación e interacción (tipo de alojamiento y sexo), usando GLM de SAS. Los resultados mostraron diferencias en el índice AF (p≤0.05) entre largo del ala, ancho y largo de tarso y fue mayor para las machos en jaulas; además, hubo diferencias (p≤0.05) para el índice H:L. No se encontraron diferencias para IM (p˃0.05). El manejo de los guajolotes mixtos en confinamiento produce mayor estrés, evaluado por su índice de asimetría fluctuante en comparación con aquellos en libertad |
| Resumen en inglés | Small-scale poultry production systems promote higher animal welfare, which can be assessed using stress indexes such as the fluctuating asymmetry (FA), muscle immobility (MI), and heterophile/lymphocyte (H:L) ratios. The development stability in animals is due to accumulated disturbances during its life. The objective of this research was to evaluate FA, MI and H:L as well-being indicators in mixed native turkeys ( M. gallopavo) on family production systems at the Fraylesca region, Chiapas, Mexico. The duration of the test was of 67 d, with 7 d adaptation, on 39 individuals of 7 months age, in traditional (free range) and cages (confinement) accommodation. Statistical analysis was based on a fixed effects model with two classification and an interaction criteria (accommodation type and gender), using the GLM of the SAS statistical software. Our results showed differences in the FA index (p≤0.05) between the wing length, width and length of the tarsus, and were higher for caged males; in addition, there were differences (p≤0.05) on the H:L index. No differences were found for the MI (p˃0.05). The mixed turkey management in confinement produces greater stress, evidenced by their fluctuating asymmetry index compared to those in the free range system |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Zootecnia, Aves de corral, Etología, Guajolotes, Meleagris gallopavo, Bienestar animal |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal husbandry, Poultry, Ethology, Meleagris gallopavo, Animal welfare, Türkiye |
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