| Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
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| Número de sistema: | 000588199 |
| ISSN: | 0188-6266 |
| Autores: | Severino Lendechy, Víctor Hugo1 Perezgrovas Garza, Raúl Andrés2 Ahuja Aguirre, Concepción3 Montiel Palacios, Felipe3 Peralta Torres, Jorge Alonso4 Segura Correa, José Candelario5 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Chiapas, Centro de Estudios Etnoagropecuarios, San Cristóbal de las Casas. México 2Universidad Autónoma de Chiapas, Instituto de Estudios Indígenas, San Cristóbal de las Casas. México 3Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Veracruz, Veracruz. México 4Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa. México 5Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. México |
| Año: | 2021 |
| Volumen: | 31 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Resumen en español | Con el objetivo de realizar una caracterización tecnológica del sistema productivo con bovinos criollos de Nunkiní en Campeche, México, se evaluaron diez unidades de producción (UP). Su nivel tecnológico (NT) se determinó con base en sus variables técnico-productivas y se clasificó como bajo (50%), medio (30%) o alto (20%). La edad, escolaridad y experiencia (años) promedio de los productores fue 62.3±3.2, 7.3±0.9 y 25.2±5.4, respectivamente (p < 0.05). El promedio de edad y peso al primer estro de las hembras bovinas fue 30.9±4.9 meses y 276.5 kg±17.3 kg, respectivamente (p < 0.05). El promedio de edad y peso al primer servicio fue 36.9±5.7 meses y 306.0 kg±28.8 kg, respectivamente (p < 0.05). El promedio de días abiertos y periodo interparto fue 205.0±38.1 días y 15.9±1.3 meses, respectivamente (p < 0.05). Los parámetros productivos variaron según el NT de la UP. Se observa rusticidad y precocidad en la raza. El núcleo criollo de Nunkiní se encuentra en peligro de extinción. |
| Resumen en inglés | In order to carry out a technological characterization of the productive system with criollo cattle from Nunkini in Campeche, Mexico, 10 production units (PU) were evaluated. Their technological level (TL) was determined based on their technical-productive variables and it was classified as low (50%), medium (30%), or high (20%). Producers’ average age, education, and experience (years) was 62.3±3.2, 7.3±0.9, and 25.2±5.4, respectively (p < 0.05). The average age and weight at first estrus in females was 30.9±4.9 months and 276.5 kg±17.3 kg, respectively (p < 0.05). The average age and weight at first service was 36.9±5.7 months and 306.0 kg±28.8 kg, respectively (p < 0.05). The average of open days and calving interval was 205.0±38.1 days and 15.9±1.3 months, respectively (p < 0.05). The productive parameters varied according to the TL of the PU. This criollo breed is rustic and precocious. The Nunkini criollo cattle nucleus is in risk of extinction. |
| Palabras clave: | Índice tecnológico, Razas de bovinos criollos, Unidades de producción bovina |
| Keyword: | Technology index, Criollo cattle breeds, Cattle production units |
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