| Revista: | Acta scientiarum. Agronomy |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000460195 |
| ISSN: | 1679-9275 |
| Autores: | Pardo Giménez, Arturo1 Carrasco, Jaime2 Roncero, José María3 Álvarez Ortí, Manuel3 Zied, Diego Cunha4 Pardo González, Jose Emilio3 |
| Instituciones: | 1Experimentación y Servicios del Champiñón, Centro de Investigación, Quintanar del Rey, Cuenca. España 2University of Oxford, Department of Plant Sciences, Oxford, Oxfordshire. Reino Unido 3Universidad de Castilla-La Mancha, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes, Albacete. España 4Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, Dracena. Brasil |
| Año: | 2018 |
| Volumen: | 40 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en inglés | Defatted almond meal (DAM) is an useless biomass waste obtained after oil extraction. The substrate designed for mushroom cultivation is achieved through a controlled composting process from agricultural by-products (chicken manure and wheat straw). This work shows the potential of DAM as efficient compost supplement for culturing the species Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach and Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. Supplementation during A. bisporus cultivation results in larger mushrooms with a firmer texture and higher dry matter and protein contents in comparing with the non-supplemented substrate. In P. ostreatus, supplementation at a dosage of 15 g kg-1 provided a yield improvement up to 31.8%, compared to the control without supplement. The supplementation with DAM supposed equivalent or better yield than the commercial supplements. Therefore, the technique developed assessed good agronomic potential for application of DAM at the commercial scale in P. ostreatus cultures, adding value to a worthless organic by-product |
| Resumen en portugués | A farinha de amêndoa desengordurada (DAM) é um resíduo de biomassa inútil obtido após extração de óleo. O substrato designado para o cultivo de cogumelos é formulado através de um processo de compostagem controlado utilizando subprodutos agrícolas (cama de frango e palha de trigo). Este trabalho demosntra o potencial da DAM como um suplemento de composto eficiente para o cultivo das espécies Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach e Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. A suplementação durante o cultivo de A. bisporus resulta em cogumelos maiores com textura firme e elevado teor de matéria seca e proteína, em comparação com o substrato não suplementado. Em P. ostreatus, a suplementação utilizando a dosagem de 15 g kg-1 proporcionou um aumentono rendimento para 31,8%, em comparação com o substrato nãosuplementado. A suplementação com DAM proporcionou rendimento equivalente ou melhor do que os suplementos comerciais. Portanto, a técnica desenvolvida avaliou o bom potencial agronômico para aplicação de DAM na escala comercial em culturas de P. ostreatus, agregando valor a um subproduto orgânico sem valor |
| Disciplinas: | Agrociencias, Biología |
| Palabras clave: | Hongos, Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Residuos industriales, Harina de almendras desgrasadas, Hongos comestibles, Cultivo, Sustratos |
| Keyword: | Fungi, Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus, Defatted almond meal, Edible mushrooms, Culture, Substrates |
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