| Revista: | Zootecnia tropical |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000266604 |
| ISSN: | 0798-7269 |
| Autores: | García, Danny E1 Medina, María G2 |
| Instituciones: | 1Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos", Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", Matanzas. Cuba 2Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Trujillo. Venezuela |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 345-361 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | En la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" de Cuba se llevó a cabo una investigación con un diseño totalmente aleatorizado y cinco réplicas por especie para determinar el perfil antinutricional de especies del género Albizia (A. berteriana, A. caribaea, A. cubana, A. falcata, A. kalkora, A. lebbeck, A. lucida, A. procera, A. saman, A. semana y A. odoratissima). Mediante el tamizaje fitoquímico se investigó la presencia de quince grupos de metabolitos secundarios de los cuales se detectaron, en todas las especies, los fenoles (FT), flavonoides (Flav), taninos que precipitan las proteínas (TPP), taninos condensados (TC), esteroides (Est) y terpenoides (Terp), saponinas (Sap), compuestos amargos (Amg), alcaloides (Alc) y fitohemoaglutininas (FHg) con presencia cuantiosa, notable o leve. Los niveles de FT en las especies no presentaron fluctuaciones apreciables, a excepción de A. falcata (5,75% MS). Las concentraciones de TPP fueron diferenciadas entre las especies y el contenido máximo lo presentó A. cubana (4,42% MS). Los TC oscilaron entre 2,39 y 6,57% MS y las mayores concentraciones correspondieron a A. berteriana, A. cubana, A. falcata, A. kalkora, A. lucida y A. odoratissima. Las cantidades de Alc no presentaron diferencias entre plantas y los valores oscilaron entre 0,14 y 0,61% MS. La mayor abundancia de Sap se observó en A. procera, A. caribaea, A. saman y A. odoratissima, mientras que los valores máximos de nitratos se encontraron en A. falcata, A. berteriana, A. cubana y A. lebbeck. Se concluye que las especies A. berteriana, A. falcata, A. kalkora, A. lucida, A. odoratissima, A. procera, A caribaea, A cubana y A. saman contienen niveles considerables de polifenoles y/o Sap que pudieran traer consigo problemas digestivos en rumiantes y monogástricos. A. lebbeck y A. semani constituyen las mejores fuentes de alimento debido a los bajos contenidos de metabolitos secundarios en su biomasa |
| Resumen en inglés | In the Experimental Station of Grass and Forages "Indio Hatuey" from Cuba an investigation was carried out using a totally randomized design and five replicates/species to determine the antinutricional profile of species of Albizia genus (A. berteriana, A. caribaea, A. cubana, A. falcata, A. kalkora, A. lebbeck, A. lucida, A. procera, A. saman, A. semani and A. odoratissima). By means of phytochemical sieving the presence of fifteen groups of secondary metabolites was investigated of which they were detected, in all species, phenols (FT), flavonoids (Flav), tannins that precipitate proteins (TPP), condensed tannins (TC), steroids (Est) and terpenoids (Terp), saponins (Sap), bitter compounds (Amg), alkaloids (Alc) and phytohemoaglutinins (FHg) with numerous presence, remarkable or weighs. The FT levels did not showed appreciable fluctuations, to exception of A. falcata (5.75% DM). The TPP concentrations were differentiated between species and the maximum content corresponded to A. cubana (4.42% DM). The TC oscillated between 2.39 and 6.57% DM and the greater concentrations corresponded to A. berteriana, A. cubana, A. falcata, A. kalkora, A. lucida and A. odoratissima. The amounts of Alc did not show differences and the values oscillated between 0.14 and 0.61% DM. The greater abundance of Sap was observed in A. procera, A. caribaea, A. saman and A. odoratissima, whereas the maximum values of nitrates were in A. falcata, A. berteriana, A. cubana and A. lebbeck. It was concluded that the species A. berteriana, A. falcata, A. kalkora, A. lucida, A. odoratissima, A. procera, A. caribaea, A. cubana and A. saman contain considerable levels of polifenoles and/or Sap that could bring digestive problems in monogastric and ruminant animals. A. lebbeck and A. semani constitutes the best food sources due to the low contents of secondary metabolites |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Zootecnia, Fitoquímica, Metabolitos secundarios, Albizia, Forraje, Digestibilidad, Composición química |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Animal husbandry, Animal nutrition, Phytochemistry, Secondary metabolites, Albizia, Feedstuff, Digestibility, Chemical composition |
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