| Revista: | Visao academica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000245418 |
| ISSN: | 1518-5192 |
| Autores: | Stertz, Sonia C1 Freitas, R.J.S Rosa, M.I.S Penteado, P.T.P.S |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Jul |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 51-59 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Lactuca sativa, Nitritos, Nitratos, Agrotóxicos |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Lactuca sativa, Nitrites, Nitrates, Agrotoxics |
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