| Revista: | Visao academica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000443280 |
| ISSN: | 1518-5192 |
| Autores: | Santos, Ana Carolina Forgati dos1 Kalschne, Daneysa Lahis1 Viegas, Marcelo Caldeira2 Vanini, Lucimara Salvat2 Benassi, Marta de Toledo1 Lonni, Audrey Alessandra Stinghen1 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Londrina, Londrina, Parana. Brasil 2Companhia Iguacu de Café Solúvel S.A, Cornelio Procopio, Parana. Brasil |
| Año: | 2017 |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 18-34 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The extract of green coffee of the Coffea canephora species presents significant antioxidant potential related to the high content of bioactive compounds, such as caffeine and chlorogenic acids. Free radicals, associated with the beginning of the oxidativeprocess, are one of the main responsible for skin aging. Considering the economic importance of coffee in Brazil, and the current consumer concern with aesthetics, the objective of the research was to develop and characterize a cosmeceutical formulation, topical with the addition of green coffee lyophilized extract to be used in the region of eyes. To characterize the extract, the total chlorogenic acids, caffeine content, and the antioxidant activity by ABTS, were evaluated. Were developed formulation of type simple and multiple emulsion containing 0.5 and 1.0% of extract and evaluated the organoleptic, the physical and chemical characteristics, and the antioxidant activity by ABTS in all the formulation. The simple emulsion formulation with 0.5% of extract obtained antioxidant activity of 2.70%, while the simple emulsion formulation with 1.0% of extract presented 3.44%. In formulations of multiple emulsion with 0.5% of extract, the antioxidant activity was 3.89% and for the multiple emulsion with 1.0% of extract was 4.16%. The organoleptic and chemical physical parameters remained with compatible values and as expected. The multiple emulsion formulation with 0.5% of extract showed the highest antioxidant activity, so, it is suggested that this formulation can be used in the eyes region as preventive of sking aging, however, more studies are necessary to verify it is efficiency and safety |
| Resumen en portugués | O extrato de café verde da espécie Coffea canephora apresenta significante potencial antioxidante por possuir alto teor de bioativos, como cafeína e ácidos clorogênicos. Radicais livres, associados ao início do processo oxidativo, são um dos principais responsáveis pelo envelhecimento cutâneo. Assim, considerando a importância econômica do café no Brasil e a atual preocupação dos consumidores com a estética, o objetivo do trabalho foi desenvolver e caracterizar uma formulação cosmecêutica, de uso tópico, acrescida de extrato seco liofilizado de café verde para ser utilizada na região dos olhos. Para caracterizar o extrato, foram avaliados o teor de ácidos clorogênicos totais, cafeína e a atividade antioxidante por ABTS. Foram desenvolvidas formulações do tipo emulsão simples (FES) e múltipla (FEM) contendo 0,5% (p/p) e1,0% (p/p) de extrato e avaliadas as características organolépticas, físico-químicas e atividade antioxidante em todas as formulações. Os parâmetros organolépticos e físico-químicos mantiveram-se com valores compatíveis e conforme esperado. As FES apresentaram maior densidade e menor atividade antioxidante que as FEM correspondentes. A FEM0.5 destacou-se pela alta atividade antioxidante (3,89 g Trolox/100g), sugerindo-se o uso na região dos olhos como potencial preventivo do envelhecimento cutâneo, entretanto, mais estudos são necessários para verificar a sua eficácia e segurança |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Actividad antioxidante, Coffea canephora, Cosmeticos, Cosmetología, Envejecimiento de la piel |
| Keyword: | Antioxidant activity, Coffea canephora, Skin aging, Cosmetics, Cosmetology |
| Texto completo: | https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/54113/33502 |
