| Revista: | Visao academica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000443269 |
| ISSN: | 1518-5192 |
| Autores: | Gibbert, Luciana Bertin, Renata1 Kruger, Claudia Hecke1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Parana, Brasil |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 140-152 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en inglés | Syzygium malaccense(L.) Merr. & L.M. Perry is a species popularly known as red jambo, belonging to the family Myrtaceae. This fruit was introduced in Brazil over the last three centuries and aroused the attention of the Brazilians, who, within a few months, use the contents of their food. It is sweet and with differentiated flavor, in addition to various kinds of nutritional products, mainly in the category of bioactive compounds, present, species. These are classifiedinto three main groups and auxiliary in the prevention and non-combat of non-communicable chronic diseases, such as: cardiovascular problems, cancer, respiratory problems and diabetes; Making the presence told us the food is a must. Thus, the objective ofthis study was to perform a brief review on the red jambo and on the bioactive products present in this fruit. For this, the electronic research was carried out in indexed databases. The present article is dividedinto two main topics: Species Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M. Perry; and Bioactive compounds present in red jambo.As information obtained to confirm an economic, ecological and medicinal importance of this species, besides the importance of its insertion in the habitual feeding of Brazilians |
| Resumen en portugués | Syzygiummalaccense(L.) Merr. & L.M. Perry é uma espécie popularmente conhecida como jambo vermelho, pertencente a família Myrtaceae. Esta frutafoi introduzida no Brasil ao longo dos três ultimos séculos e despertou a atenção dos brasileiros, que aos poucos vem utilizando o jambo na sua alimentação. É adocicada e com sabor diferenciado, além de apresentar diversos benefícios nutricionais, principalmente no que diz respeito à quantidade de compostos bioativos presentes nessa espécie. Estes são classificados em três principais grupos e auxiliam na prevenção e no combate a doenças crônicas não transmissíveis, tais como: problemas cardiovasculares, câncer, problemas respiratórios e diabetes; tornando a presença desses compostos nos alimentos imprescindível. Dessa forma, o objetivo desse estudo foirealizar uma breve revisão sobre o jambo vermelho e acerca dos compostos bioativos presentes nesta fruta. Para isso, foi realizada pesquisa eletrônica em bases de dados indexadas. O presente artigo está dividido em dois tópicos principais: Espécie Syzygium malaccense (L.)Merr. & L.M. Perry; e Compostos bioativos presentes no jambo vermelho. As informações obtidas permitem confirmar a importância econômica, ecológica e medicinal dessa espécie, além da importância de sua inserção na alimentaçãohabitual dos brasileiros |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Brasil, Compuestos bioactivos, Conocimiento botánico, Syzygium malaccense, Valor nutritivo |
| Keyword: | Bioactive compounds, Brazil, Syzygium malaccense, Botanical knowledge, Nutritional value |
| Texto completo: | https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/54968/34826 |
