| Revista: | Universidad y ciencia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000371189 |
| ISSN: | 0186-2979 |
| Autores: | Leal, Sylvia Alejandra1 Medina, María Alejandra2 Guerrero, Martín Alejandro2 Piña, Pablo2 Nieves, Mario2 Curbelo, Rafael3 |
| Instituciones: | 1Universidad de La Habana, Centro de Investigaciones Marinas, La Habana. Cuba 2Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Ciencias del Mar, Mazatlán, Sinaloa. México 3Centro de Producción de Postlarvas de Camarón "Yaguacam", Cienfuegos. Cuba |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 29 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 45-52 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en español | Navicula germanopolonica y Amphora sp, diatomeas bentónicas aisladas en Cuba, se pueden utilizar en la alimentación de postlarvas de camarón, de ahí la importancia de conocer las condiciones óptimas de su cultivo. En esta investigación se evaluó el efecto de la salinidad sobre la concentración y las composiciones orgánica y proximal de las mismas. Se ensayaron cinco salinidades (20, 25, 30, 35, 40 ups). La concentración se determinó por conteo directo. Se halló el peso seco y orgánico filtrando un volumen determinado de muestra por filtros de fibra de vidrio, al igual que la cantidad de proteínas, carbohidratos y lípidos. Los porcentajes se determinaron por métodos clásicos. N. germanopolonica mostró su mayor concentración a 30 ups. La cantidad de proteínas, carbohidratos y lípidos es mayor a salinidades bajas, encontrándose a 20 ups, 26 %, 11 % y 26 % respectivamente. Amphora sp alcanzó las concentraciones más altas a 35 ups. La composición proximal tuvo sus valores más altos a 20 ups. N. germanopolonica alcanzó mayores densidades y valor proteico, sin embargo, al ser una célula más pequeña son necesarios cultivos muy concentrados para su utilización en alimentación. El contenido lipídico de las dos especies fue alto comparado con otras especies de microalgas planctónicas. N. germanopolonica dio mejores resultados a salinidades menores de 25 ups y Amphora sp a salinidades alrededor de 30 ups |
| Resumen en inglés | Navicula germanopolonica and Amphora sp, benthic diatoms isolated in Cuba, may be used to feed shrimp postlarvae, thus the importance of establishing optimum conditions for cultivation. This study evaluated the effect of salinity on the concentration and the organic and proximal composition of these species. Five salinities were tested (20, 25, 30, 35, 40 ups). Concentration was recorded by direct count. Dry and organic weight were recorded by filtering a certain volume of sample through fiberglass filters, together with the quantity of proteins, carbohydrates and lipids. Percentages were determined following the usual methods. N. germanopolonica presented its greatest concentration at 30 ups. The quantity of proteins, carbohydrates and lipids was greatest at low salinities, with 26 %, 11 % and 26 % respectively at 20 ups. Amphora sp reached its greatest concentration at 35 ups. The proximal composition recorded its greatest values at 20 ups. N. germanopolonica recorded greater densities and protein values, however, having smaller cells, the cultures need to be very concentrated to be used in feeding. The lipid content in both species was high compared with other planctonic microalgae species. N. germanopolonica provided best results at salinities below 25 ups and Amphora sp at salinities around 30 ups |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Otras especies de interés zootécnico, Crustáceos, Camarón, Postlarvas, Diatomeas bentónicas, Navicula germanopolonica, Amphora, Salinidad, Cuba |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Animal nutrition, Species of commercial interest, Crustaceans, Shrimp, Postlarvae, Benthic diatoms, Navicula germanopolonica, Amphora, Salinity, Cuba |
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