La agroindustria lechera y la necesidad de una materia prima de mejor calidad. El caso de los Altos de Jalisco
Cervantes Escoto, Fernando¹; Santoyo Cortés, Horacio; García Muñiz, José Guadalupe
¹Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 91-118]

La educación agrícola superior: la modernidad y la planeación. Desafíos y problemas del siglo XXI
Pérez Rodríguez, Patricia Margarita^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 223-239]

La organización gremial de los productores de papa en México frente a los procesos de globalización en la agricultura
Galicia Fuentes, Sócrates Silverio^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 169-201]

La producción de autoconsumo: eje de la estrategia de integración en la economía global. El caso de la región chinanteca en México
Teresa, Ana Paula de^1
1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Antropología, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 33-67]

Las coordinaciones y redes sociales: respuestas campesinas a la globalización
Baca del Moral, Julio^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 203-222]

La valoración económica ambiental desde la economía política ecológica
Torres Carral, Guillermo^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 13-32]

Modernización agrícola y su impacto en las comunidades de la región oriente del Estado de México, 1895-1910
Anaya Pérez, Marco Antonio^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 145-168]

¿Quienes son los beneficiarios de alianza para el campo?
Ramírez Moreno, PAblo^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 119-144]

Desarrollo compatible y seguridad alimentaria
Torres Carral, Guillermo^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Sociología Rural, Chapingo, Estado de México. México
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 37 Ene-Jun, Pág. 203-216]

El enfoque sistémico de los contenidos de asignaturas y disciplinas en la Carrera de Ingeniería Agroindustrial
Villalongo González, Marlen^1
1Universidad de Camagüey, Facultad de Química-Farmacia, Camagüey. Cuba
[Textual (Chapingo), México, 2001 Núm. 37 Ene-Jun, Pág. 115-128]