| Revista: | Tesla revista científica |
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| Número de sistema: | 000530937 |
| ISSN: | 2796-9320 |
| Autores: | Morales Caluña, Edgar Rolando1 Carpio Arias, Tannia Valeria2 |
| Instituciones: | 1Universidad Politécnica Estatal del Carchi, Tulcán, Carchi. Ecuador 2Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Chimborazo. Ecuador |
| Año: | 2023 |
| Volumen: | 3 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 129-129 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | Food security is considered as a universal right of people to access food. The levels of food insecurity in recent years have become a study problem within social development. The objective of this study is to identify the relationship between sociodemographic factors and levels of food security through multivariate techniques.Cross-sectional study with an associative scope, data collected between December 2020 and February 2021. The database consists of 4668 valid observations. The study was conducted in accordance with the Declaration of Helsinki and has been approved by an ethics committee in humans. Data processing and multivariate analysis were used Python and R software. Chi square, V Crammer, Lambda, Gamma were used as statistics. D Somers and multiple correspondence analysis.31% of people are male while 69% are female, 34% of households surveyed have severe food insecurity, 14% mild, and 46% food security. Regarding occupation, the highest percentage of insecurity is found in students with 19.4.%, higher education level with 23%. The ordinal variables that are best associated with food security are the number of people living at home, economic income, and income changes during the pandemic. The nominal variables, delay in payments and loss of work, statistically present an association with the levels of food insecurity. According to the D Somers and Lambda coefficients, respectively, the variables described make it possible to predict the levels of food security.Statistically, not all sociodemographic characteristics predict levels of food security. Therefore, public policies must focus on the aspects of greatest risk to reduce food insecurity |
| Resumen en español | La seguridad alimentaria se considera como un derecho universal de las personas para acceder a alimentos. Los niveles de inseguridad alimentaria en los últimos años se han transformado en un problema de estudio dentro del desarrollo social. El objetivo de este estudio es identificar la relación entre factores sociodemográficos y niveles de seguridad alimentaria mediante técnicas multivariadas.Estudio de corte transversal con un alcance asociativo, datos recopilados entre diciembre del 2020 y febrero 2021. La base de datos consta de 4668 observaciones válidas. El estudio se realizó de acuerdo con la Declaración de Helsinki y cuenta con la aprobación de un comité de ética en seres humanos. El procesamiento de datos y el análisis multivariado se utilizó software Python y R. Como estadísticos se utilizó Chi cuadrado, V de Crammer, Lambda, Gamma. D Somers y análisis de correspondencias múltiples.El 31% de las personas corresponde al sexo masculino mientras que el 69% al femenino, el 34% de los hogares encuestados presenta una inseguridad alimentaria severa, el 14% leve y el 46% seguridad alimentaria. Respecto a la ocupación, el mayor porcentaje de inseguridad se encuentra en los estudiantes con un 19.4.%, nivel de educación superior con un 23%. Las variables ordinales que mejor se asocian con la seguridad alimentaria son número de Personas que viven en casa, Ingreso económicos y cambios de Ingresos durante la pandemia. Las variables nominales, retraso en pagos y perdida de trabajo estadísticamente, presenta una asociación con los niveles de inseguridad alimentaria. De acuerdo con los coeficientes de D Somers y Lambda respectivamente, las variables descritas permiten predecir los niveles de seguridad alimentaria.Estadísticamente, no todas las características sociodemográficas predicen los niveles de seguridad alimentaria. Por lo que las políticas públicas deben centrarse en los aspectos de mayor riesgo para reducir la inseguridad alimentaria. |
| Disciplinas: | Demografía |
| Palabras clave: | Seguridad, inseguridad, sociodemográficos, asociación, correspondencias-múltiples |
| Keyword: | Security, insecurity, sociodemographic, association, multiple-correspondences |
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