Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000067576 |
ISSN: | 0564-6758 |
Autores: | Flores M, E1 Sánchez, S |
Instituciones: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Biomédicas, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1983 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 18 |
Número: | 1 |
Paginación: | 12-17 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Bioquímica, Fermentaciones, Producción, Fermentación, Triptofano-l, Aminoácidos, Hansenula polymorpha |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Fermentation, Production, Tryptophan-l, Amino acids, Hansenula polymorpha |
Solicitud del documento | |