| Revista: | Tecnología de alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000055220 |
| ISSN: | 0564-6758 |
| Autores: | Valencia Mulkay, G |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 24-24 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Administración y contaduría |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Mercadotecnia, Alimentos, Nuevos productos |
| Keyword: | Chemistry, Management and accounting, Food chemistry, Marketing, Foods, New products |
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