| Revista: | Tecnociencia Chihuahua |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000450079 |
| ISSN: | 1870-6606 |
| Autores: | Mena Espino, Xenia1 Mena Espino, María Esther2 Tavera Cortés, María Elena3 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa, Ciudad de México. México 2Universidad Autónoma de Campeche, Facultad de Medicina, Campeche. México 3Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas, Ciudad de México. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 11 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 147-154 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Uno de los problemas que preocupa al hombre es el aprovechamiento, manejo y destino de los residuos organicos provenientes del quehacer diario. Muchos nutrientes esenciales que estan en la materia organica (carbono, nitrogeno y fosforo) presentes en la naturaleza, experimentan transformaciones por medio de microorganismos y las enzimas que poseen les permiten mejorar la biodisponibilidad de sus nutrientes. Es importante conocer a profundidad procesos de biotransformacion enzimatica, lo cual permitiria darle un manejo y aprovechamiento a los residuos organicos. Existen diversos tipos de enzimas que permiten conocer su actividad en el proceso de compostaje. El objetivo de esta revision fue presentar los principales componentes de los residuos lignocelulosicos y las enzimas que participan en su degradacion para poder conocer la actividad metabolica que se lleva a cabo durante el compostaje |
| Resumen en inglés | One of the greatest environmental concerns is the use, managementand destination of organic waste caused by human activity. Manyessential nutrients that are found in the organic matter present in thenature (such as carbon, nitrogen or phosphorus), undergotransformations by means of microorganisms and enzymes that theypossess, which allows them to improve the bioavailability of theirnutrients, it becomes necessary to know in depth the processes ofenzymatic biotransformation, which would help to improve themanagement and use of organic waste. There are many types of enzymesand their study allows us to know their activity in the compostingprocess. The objective of this review is to present the main componentsof the lignocellulosic waste and the enzymes involved in theirdegradation in order to know the metabolic activity that is carried outduring composting |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Bioquímica, Ingeniería ambiental, Manejo de residuos, Residuos orgánicos, Composta, Actividad enzimática, Microorganismos, Biotransformación |
| Keyword: | Biochemistry, Environmental engineering, Waste management, Organic wastes, Compost, Enzymatic activity, Microorganisms, Biotransformation |
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