Vírus da mancha anular do cafeeiro (Coffee ringspot virus - CoRSV): influência na qualidade da bebida e na produção de grãos de café



Título del documento: Vírus da mancha anular do cafeeiro (Coffee ringspot virus - CoRSV): influência na qualidade da bebida e na produção de grãos de café
Revista: Summa phytopathologica
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000285679
ISSN: 0100-5405
Autores: 1

2


3
Instituciones: 1Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Engenharia Agronomica, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil
2Universidade Federal de Lavras, Departamento de Fitopatologia, Lavras, Minas Gerais. Brasil
3Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 32
Número: 1
Paginación: 192-194
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Experimental
Resumen en inglés Coffee ringspot virus (CoRSV), transmitted by the tenuipalpid mite Brevipalpus phoenicis, has been found in high incidences in several regions of the state of Minas Gerais. It induces chlorotic spots on the leaves and fruits and may induce severe fall of the leaves with implication in the yield. An evaluation was made on the effects of CoRSV-infected coffee berries on the beverage quality as well as on the weight of the beans. Infected beans had less reducing sugars and presented an increase in the electrical conductivity. The quality of the beverage prepared from infected fruits was lower than that of healthy fruits. There was a reduction of about 5% in the weight of beans from infected fruits
Resumen en portugués A mancha anular do cafeeiro, causada pelo Coffee ringspot virus (CoRSV) que é transmitido pelo ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae), tem sido observada em altas incidências em várias regiões cafeeiras do Estado de Minas Gerais. O CoRSV causa manchas cloróticas arrendondadas ou irregulares nas folhas, caules e frutos. Foi feita uma avaliação do efeito da infecção de frutos do cafeeiro pelo CoRSV na qualidade da bebida por meio de teste bioquímico e de degustação, e também na eventual perda de peso nos grãos. Testes revelaram que grãos provenientes de frutos de café infectados pelo CoRSV apresentavam menor teor de açúcares redutores e maior condutividade elétrica. Houve também depreciação na qualidade de bebida gerada pelos frutos infectados por meio do teste de degustação (teste de xícara). O peso médio dos grãos provenientes de frutos manchados foi cerca de 5% menor do que dos grãos de frutos sem sintomas
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Fitopatología,
Plantas para uso industrial,
Virus,
Transmisión,
Brevipalpus phoenicis,
Daños,
Café,
Calidad,
Rendimiento de grano
Keyword: Agricultural sciences,
Phytopathology,
Plants for industrial use,
Virus,
Transmission,
Brevipalpus phoenicis,
Damage,
Coffee,
Quality,
Grain yield
Texto completo: Texto completo (Ver HTML)