| Revista: | Siembra (Quito) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000449509 |
| ISSN: | 2477-8850 |
| Autores: | Rodríguez López, Silvia Yanina1 Seminario Cunya, Alejandro2 Vásquez Arce, Víctor1 Seminario, Juan F1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Cajamarca, Facultad de Ciencias Agrarias, Cajamarca. Perú 2Universidad Nacional Autónoma de Chota, Facultad de Ciencias Agrarias, Chota, Cajamarca. Perú |
| Año: | 2022 |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 3630-3630 |
| País: | Ecuador |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, prospectivo |
| Resumen en español | El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un cultivo promisorio por las propiedades nutracéuticas de sus raíces y hojas. El objetivo del estudio fue evaluar el rendimiento de raíces frescas y materia seca de ocho cultivares de yacón del norte peruano. Los cultivares (tratamientos) fueron sembrados en diseño de bloques completos al azar, con tres repeticiones. La siembra se realizó a 0,5 m entre plantas y 1,0 m entre surcos. Se evaluaron las variables: número, peso fresco y peso seco total de raíces, número, peso fresco y peso seco de raíces comerciales, peso fresco y peso seco de la corona, peso fresco y peso seco del follaje, altura de planta, número de tallos, área foliar en plena floración, asignación de la materia seca a las tres partes de la planta (raíces, corona y follaje) e índice de cosecha. Se realizó el análisis de varianza para todas las variables y la prueba de Tukey al 5 %, para las variables que resultaron con diferencias estadísticamente significativas. Se encontraron diferencias altamente significativas entre cultivares, para quince variables relacionadas con el rendimiento y se identificaron los mejores cultivares según la utilidad potencial: I, II, III, IV, V, VI y VIII para peso total de raíces; I, II, IV, V, VIII para peso de raíces comerciales; II, IV y VIII para materia seca de raíces comerciales. La asignación de la materia seca fue principalmente hacia la corona (47 % a 65 %) y el índice de cosecha fluctuó de 22 % a 40 %. Dieciséis correlaciones simples entre las variables en estudio, resultaron altamente significativas (p 0,01). El germoplasma en estudio mostró alto potencial para su uso en el mejoramiento de la productividad |
| Resumen en inglés | Yacon (Smallanthus sonchifolius) is a promising crop due to the nutraceutical properties of its roots and leaves. The objective of the study was to evaluate the fresh root and dry matter yield of eight yacon cultivars from northern Peru. The cultivars (treatments) were planted in a randomized complete block design, with three replications. Planting was carried out at 0.5 m between plants and 1.0 m between rows. The following variables were evaluated: number, fresh weight and total dry weight of roots, number, fresh weight and dry weight of commercial roots, fresh weight and dry weight of crown, fresh weight and dry weight of foliage, plant height, number of stems, leaf area at full flowering, allocation of dry matter to the three parts of the plant (roots, crown and foliage) and harvest index. Analysis of variance was performed for all variables and Tukey's test at 5 % for the variables that showed statistically significant differences. Highly significant differences were found among cultivars for fifteen variables related to yield and the cultivars with better performance were identified according to potential utility: I, II, III, IV, V, VI and VIII for total root weight; I, II, IV, V, VIII for commercial root weight; II, IV and VIII for commercial root dry matter. Dry matter allocation was mainly toward the crown (47 % to 65 %) and the harvest index ranged from 22 % to 40 %. Sixteen simple correlations between the variables under study were highly significant (p 0.01). The germplasm under study showed high potential to be used in productivity improvement |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Plantas para uso industrial, Yacón, Smallanthus sonchifolius, Perú, Alimentos, Asteraceae, Indice de cosecha, Materia seca, Tubérculos |
| Keyword: | Plants for industrial use, Yacon, Smallanthus sonchifolius, Asteraceae, Peru, Harvest index, Dry matter, Tubers |
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