Soro de leite : composicao , processamento e utilizacao na alimentacao
Título del documento: Soro de leite : composicao , processamento e utilizacao na alimentacao
Revista: Semina
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000010635
ISSN: 0101-3742
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Londrina, Ctr Ciencias Agrarias, Dep Zootecnia, Londrina, Parana. Brasil
Año:
Periodo: Mar
Volumen: 15
Número: 1
Paginación: 80-94
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química,
Medicina
Palabras clave: Nutrición animal,
Zootecnia,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Procesos,
Composición,
Leche-suero,
Alimentación
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Medicine,
Animal husbandry,
Animal nutrition,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Processes,
Feeding,
Milk whey,
Composition
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