Avaliacao da fermentacao alcoolica do extrato de bagaco de maca
Título del documento: Avaliacao da fermentacao alcoolica do extrato de bagaco de maca
Revista: Semina. Ciencias agrarias
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000251758
ISSN: 1676-546X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Ciencias Agrarias e de Tecnologia, Ponta Grossa, Parana. Brasil
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 26
Número: 2
Paginación: 187-194
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Frutales,
Fermentaciones,
Manzana,
Bagazo,
Agroindustria,
Alcohol
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Fruit trees,
Fermentation,
Apple,
Apple pomace,
Agroindustry,
Alcohol
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