Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia (645 documentos)


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Caracterización física, química y nutricional del germen de maíz desgrasado
Granito, Marisela1; Guerra, Marisa; Torres, Alexia
1Universidad Simón Bolívar, Departamento de Tecnología de Servicios, Sartenejas, Miranda. Venezuela; 2Universidad Simón Bolívar, Departamento de Procesos Biológicos y Bioquímicos, Sartenejas, Miranda. Venezuela
[Revista técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia, Venezuela, 2000 Vol. 23 Núm. 3 Dic, Pág. 216-226]

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