| Revista: | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000425142 |
| ISSN: | 2007-0934 |
| Autores: | Reséndiz Flores, Nidia Sarahí1 García Núñez, Rosa María1 Hernández Martínez, Miguel Ángel1 Uribe Gómez, Miguel1 Leos Rodríguez, Juan Antonio1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 7 |
| Paginación: | 3251-3261 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | La goma de mezquite y huizache es una arabinogalactana proteica que comparte propiedades funcionales, con la goma arábiga. El objetivo de esta investigación fue evaluar la obtención de goma de mezquite (Prosopis laevigata Humb.) y huizache (Acacia farnesiana) con y sin aplicación de etileno, bajo condiciones de temporal, para potenciar su uso múltiple en sistemas agroforestales de zonas áridas y semiáridas de México. Se utilizó un diseño en bloques al azar con tres repeticiones y tres unidades de muestreo, con cinco tratamientos. En mezquite, al realizar incisión en tronco principal y aplicar la dosis de etileno, se obtuvieron 209.2 g, mientras que en rama secundaria, con el mismo procedimiento se logró un rendimiento de 207.6 g. En huizache, en tronco principal, se obtuvieron 1 076.7 g y en rama secundaria 1 049.5 g. No hubo variabilidad entre los bloques, pero sí entre los tratamientos. Como resultado del análisis químico proximal se encontró, en mezquite: humedad 10.25%, cenizas 2.63%, nitrógeno total 0.61%, extracto etéreo 2.29%, fibra 75%, carbohidratos 5.96% y taninos 0.27%. En huizache: humedad 12.65%, cenizas 3.69%, nitrógeno total 1.32%, extracto etéreo 2.95%, fibra 70.22%, carbohidratos 2.20% y taninos 0.15%. La goma de estas dos especies es un buen sustituto de la goma arábiga presentando un potencial similar e incluso mayor. En los tratamientos 2 y 3 se obtuvieron rendimientos superiores, en especial para Acacia farnesiana |
| Resumen en inglés | Mesquite gum and huizache is an arabinogalactan protein that shares functional properties with gum arabic. The objective of this research was to evaluate the production of rubber mesquite (Prosopis laevigata Humb.) and huizache (Acacia farnesiana) with and without ethylene, under rainfed conditions, to enhance their multiple use and semi-arid agroforestry systems in arid from Mexico. The design was randomized block with three replications and three sampling units, with five treatments. In mesquite, when performing incision main trunk and apply the dose of ethylene, 209.2 g were obtained, while in secondary branch, with the same procedure 207.6 g yield was achieved. In huizache in main trunk, they were obtained 1 076.7 g and 1 049.5 g secondary branch. There was variability between blocks, but between treatments. There was variability between blocks, but between treatments. As a result of chemical analysis proximal found in mesquite: moisture 10.25%, ash 2.63%, 0.61% total nitrogen, ether extract 2.29%, 75% fiber, carbohydrates 5.96% and 0.27% tannins. In huizache: moisture 12.65%, ash 3.69%, 1.32% total nitrogen, ether extract 2.95%, 70.22% fiber, carbohydrates 2.20% and 0.15% tannins. The rubber of these two species is a good substitute for gum arabic presenting a similar and even greater potential. In treatments 2 and 3 were obtained higher yields, especially for Acacia farnesiana |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Fitoquímica, Silvicultura, Mezquite, Huizache, Prosopis laevigata, Acacia farnesiana, Goma arábiga, Prosopis laevigata, Acacia farnesiana |
| Keyword: | Phytochemistry, Silviculture, Mesquite, Huizache, Arabic gum |
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