| Revista: | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000426438 |
| ISSN: | 2007-0934 |
| Autores: | Ruiz Díaz, Efrén1 Muñoz Rodríguez, Manrrubio1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Jun-Ago |
| Volumen: | 7 |
| Paginación: | 3039-3049 |
| País: | México |
| Idioma: | Español, inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Se analizó la red de valor mango ataulfo en la costa grande del estado de Guerrero, con el propósito de identificar los actores y sus roles, así como los factores que influyen en la competitividad sistémica a nivel micro. El proceso metodológico incluyó la revisión bibliográfica y estadística, así como recorridos de campo, entrevistas y reuniones con diversos actores con el fin de obtener información y datos, los cuales posteriormente fueron capturados, procesados y analizados. Los resultados indican la existencia de una red de valor con un nivel competitivo muy bajo. Las empacadoras de mango, las cuales son los actores clave en la red, no tienen personal calificado en cuestiones empresariales o comerciales, y al igual que los proveedores no diseñan e implementan estrategias en sus negocios. La adopción de innovaciones es desarrollada por muy pocos actores,y no existen certificaciones de buenas prácticas en los procesos productivos y poscosecha. Además existe una escasa interacción entre los diversos actores de la red, ocasionando una inadecuada gestión del conocimiento |
| Resumen en inglés | The value network ataulfo mango was analyzed in the big coast of Guerrero with the purpose of identifying the actors and their roles, and the factors that influence systemic competitiveness at the micro level. The methodology included a literature review and statistics, as well as field trips, interviews and meetings with various stakeholders in order to obtain information and data, which were subsequently captured, processed and analyzed. The results indicate the existence of a value network with very low competitive level. The packers of mango, which are the key players in the network have not qualified in business or commercial matters staff, and as suppliers do not design and implement strategies in their business. The adoption of innovations is developed by very few players, and there are no certifications of good practice in production and post-harvest processes. In addition there is little interaction between the various actors in the network, causing inadequate knowledge management |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Frutales, Mango, Mangifera indica, Guerrero, México, Competitividad, Empacadoras, Proveedores |
| Keyword: | Fruit trees, Mango, Mangifera indica, Guerrero, Mexico, Competitivity, Packers, Suppliers |
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