| Revista: | Revista mexicana de agronegocios |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000368018 |
| ISSN: | 1405-9282 |
| Autores: | Bobadilla Soto, Encarnación Ernesto1 Rebollar Rebollar, Samuel2 Rouco Yáñez, Antonio3 Martínez Castañeda, Francisco Ernesto4 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma del Estado de México, Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Toluca, Estado de México. México 2Universidad Autónoma del Estado de México, Temascaltepec, Estado de México. México 3Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria, Murcia. España 4Universidad Autónoma del Estado de México, Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales, Toluca, Estado de México. México |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 32 |
| Paginación: | 268-279 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en español | El objetivo de este trabajo fue determinar los costos de producción de 1249 camadas de lechones destetadas (cubrición-destete) en granjas productoras de lechón de pequeña escala, en diferentes regiones del altiplano en México, durante un año (julio 2010 a junio 2011). Se definieron tres estratos de acuerdo al número de cerdas reproductoras: Estrato I de 5-10 (n=8); Estrato II de 1 1-49 (n=10); Estrato III de 50-100 (n=4). La ganancia neta fue positiva para todos los estratos: Estrato I de $206 pesos por lechón vendido, sin considerar el pago por concepto de mano de obra y $12 con pago de mano de obra; Estrato II de $152; y Estrato III de $165 (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 dólares estadounidenses, con una tasa peso-dólar de 1:0.0703). La relación B/C fue, para el Estrato I = 1.53 % (sin pago de mano de obra) y 1.04 % (con pago de mano de obra); Estrato II de 1.35 %; y Estrato III 1.39 % |
| Resumen en inglés | The aim of this study was to determine the production costs of 1249 litters weaned (mating- weaning) on small scale pig farms in different regions of highlands in Mexico during one year (July 2010 to June 201 1). Three strata were defined according to the number of sows: Stratum I, 5-10 (n = 8) Stratum II 1 1-49 (n = 10), Stratum III 50-100 (n = 4). Net income was positive for all strata. Stratum I with $ 206 (unpaid labor) and $ 12 (with paid labor), Stratum II with $ 152, and Stratum III with $ 165 Mexican pesos per piglet sold (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 US dollar with a rate of peso-dollar of 1:0.0703), the relationship B/C were: Stratum I = 1.53% (unpaid labor) and 1.04% (with paid labor), Stratum II with 1.35% and Stratum III with 1.39% |
| Disciplinas: | Economía, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Empresas, Porcinos, Reproducción y genética animal, Costos de producción, Zootecnia |
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