| Revista: | Revista iberoamericana de bioeconomía y cambio climático |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000439694 |
| ISSN: | 2410-7980 |
| Autores: | Cornejo Reyes, Gerson Vladimir1 Marinero Orantes, Edgar Antonio1 Funes Guadrón, Carlos Renán1 Toruño, Pedro José2 |
| Instituciones: | 1Universidad de El Salvador, San Salvador. El Salvador 2Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinarias, León. Nicaragua |
| Año: | 2020 |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 11 |
| Paginación: | 1359-1382 |
| País: | Nicaragua |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | El presente trabajo se realizó para generar una alternativa sostenible en la producción de bioplásticos para usos agroindustriales, aprovechando cultivos de El Salvador tales como papa (Solanum tuberosum) y yuca (Manihot esculenta Crantz) ricos en almidón, modificando la estructura molecular por procesos térmicos y químicos para obtener un almidón termoplástico capaz de ser moldeable como película biodegradable y ser mezclado como biocompuesto. Esto con el objetivo de mitigar la contaminación por plásticos petroquímicos con altas emisiones de gases de efecto invernadero y daños directos a la biodiversidad, puesto que la dinámica de crecimiento poblacional ha conllevado el arraigo por factores socio-económicos y culturales al uso desmedido de plásticos, demanda que incrementará paralelamente con la producción de alimentos |
| Resumen en inglés | The present work was aims to generate an sustainable alternative for the production of bioplastics as a proposal for Agroindustrial uses, taking crops from El Salvador such as potato (Solanum tuberosum) y Mandioca (Manihot esculenta Crantz) rich in starch, modifying the molecular structure by thermo-chemical process for obtain a thermoplastic starch capable to be moldable as a biodegradable film and be blended as a biocomposite. This with the objective to mitigate the pollution originate for petrochemical plastic with a high emissions of greenhouse gases and direct effects to the biodiversity, since the population growth dynamics has led the use excessive of plastics for culture and socio-economic factors, demand that will increase parallel with the food production |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de polímeros, Biopolímeros, Bioplásticos, Biodegradación, Papa |
| Keyword: | Polymer chemistry, Biopolymers, Bioplastics, Biodegradation, Potato |
| Texto completo: | https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/REBICAMCLI/article/view/300 |
