Temperatura e tempo de frio para a superação da dormência de gemas de videiras "Chardonnay", "Merlot" e "Cabernet Sauvignon"
Título del documento: Temperatura e tempo de frio para a superação da dormência de gemas de videiras "Chardonnay", "Merlot" e "Cabernet Sauvignon"
Revista: Revista Eletronica científica da UERGS
Base de datos:
Número de sistema: 000549896
ISSN: 2448-0479
Autores: 1
2
Instituciones: 1Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR),
2Universidade de Caxias do Sul (UCS),
Año:
Volumen: 6
Número: 3
Paginación: 207-215
País: Brasil
Idioma: Portugués
Resumen en portugués A videira apresenta um período de dormência no outono/inverno, superado pelo acúmulo de horas de frio (HF) ≤7,2ºC, temperatura genérica para frutíferas temperadas. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de diferentes temperaturas e tempos de frio para a superação da dormência de gemas de videiras. Estacas de videiras "Chardonnay", "Merlot" e "Cabernet Sauvignon" foram coletadas em vinhedos localizados em Veranópolis-RS, em junho/2016, após 300 horas de frio (HF≤7,2°C) a campo. Os ramos, processados em estacas de nós-isolados, foram submetidos em câmaras incubadoras a três intensidades de frio  (7,2, 10 e 13°C) e seis tempos de exposição (300, 396, 492, 588, 684 e 780 HF - considerando o somatório do frio acumulado a campo e o frio imposto em condições controladas). Ao final de cada tempo de frio, uma parcela das estacas foi transferida para 25ºC para indução e avaliação da brotação das gemas. Os dados de brotação foram analisados quanto aos parâmetros de brotação máxima, precocidade e uniformidade. As cultivares apresentaram diferenças na necessidade de frio e na efetividade das temperaturas de frio para a superação da dormência. A "Chardonnay" necessitou até 300 HF para a superação da dormência, independente da temperatura testada; a "Merlot" necessitou até 396 HF a 7,2ºC e a 10ºC e até 492 HF a 13ºC; e o "Cabernet Sauvignon" necessitou até 492 HF a 7,2ºC, até 588 HF a 10ºC e até 684 HF a 13ºC. A precocidade e uniformidade de brotação das gemas foi maior após suprido o frio na dormência para cada cultivar.
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