Revista: | Revista Eletronica científica da UERGS |
Base de datos: | |
Número de sistema: | 000549891 |
ISSN: | 2448-0479 |
Autores: | Würz, Douglas André1 Marcon Filho, José Luiz2 Canossa, Adrielen Tamiris3 Reinehr, Juliana3 Rufato, Leo3 Allebrandt, Ricardo4 De Bem, Betina Pereira5 Brighenti, Alberto Fontanella5 |
Instituciones: | 1Instituto Federal Santa Catarina, 2Vinícola Legado, 3Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), 4Centro Universitário União Dinâmica das Cataratas, 5Universidade Federal de Santa Catarina, |
Año: | 2020 |
Volumen: | 6 |
Número: | 3 |
Paginación: | 176-183 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Resumen en portugués | A região de Lages, Santa Catarina, possui grande potencial para o cultivo de espécies frutíferas de clima temperado e nesse contexto o cultivo de uvas para processamento surgem como alternativa viável para geração de renda e emprego na região, atendendo uma demanda existente no estado de Santa Catarina. Diante disto, tem-se como objetivo deste trabalho, avaliar o potencial produtivo e qualitativo de três variedades de uvas para processamento cultivadas em Lages, Planalto Sul de Santa Catarina, Brasil. O presente estudo foi realizado em um vinhedo experimental localizado no munícipio de Lages, durante as safras 2015/2016 e 2016/2017. Foram avaliadas plantas de Vitis labrusca, variedades Bordô, Concord e Isabel Precoce. Avaliou-se: fenologia, desempenho produtivo, arquitetura de cacho e maturação tecnológica. Apesar de possuir adequada maturação tecnológica, a variedade Bordô apresentou baixa produtividade, sendo esta, a variedade avaliada de maior precocidade para brotação, floração e verásion, no entanto, na mesma data de colheita, a variedade Isabel Precoce apresenta maior acumulo de sólidos solúveis, além de destacar-se pela maior produtividade e bom índice de fertilidade. A maior compactação de cachos foi observada nas variedades Isabel Precoce e Concord, enquanto as demais variáveis de arquitetura de cacho apresentaram valores distintos entre as safras avaliadas. |
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