Verificacao das condicoes higienicas de biscoitos por microscopia
Título del documento: Verificacao das condicoes higienicas de biscoitos por microscopia
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000094090
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Adolfo Lutz, Sec Microscopia Alimentar, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jun-Dic
Volumen: 45
Número: 1-2
Paginación: 61-64
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Salud pública,
Galletas,
Higiene,
Contaminación,
Impurezas,
Microscopía,
Determinación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Public health,
Biscuits,
Hygiene,
Contamination,
Impurities,
Microscopy,
Determination
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