Incidencia de aflatoxinas, desoxinivalenol e zearalenona em produtos comercializados em cidades do estado de Minas Gerais no periodo de 1998-2000
Título del documento: Incidencia de aflatoxinas, desoxinivalenol e zearalenona em produtos comercializados em cidades do estado de Minas Gerais no periodo de 1998-2000
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000209364
ISSN: 0073-9855
Autores: 1
Instituciones: 1Fundacao Ezequiel Dias, Instituto Octavio Magalhaes, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Año:
Volumen: 61
Número: 1
Paginación: 1-6
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Salud pública,
Toxicología,
Química de alimentos,
Cereales,
Zearalenona,
Cacahuate,
Aflatoxinas,
Deoxinivalenol,
Incidencia,
Brasil
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Public health,
Toxicology,
Food chemistry,
Cereals,
Zearalenone,
Peanut,
Aflatoxins,
Deoxynivalenol,
Incidence,
Brazil
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