| Revista: | Revista do Instituto Adolfo Lutz |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000174662 |
| ISSN: | 0073-9855 |
| Autores: | Campos, Giselia1 Nappi, Giancarlo Ubaldo Bastos, Marcelo Gomides, Maria de Fatima Ribeiro Cunha, Mariem Rodrigues Batista, Kleber Eduardo Della Modesta, Regina Celia |
| Instituciones: | 1Fundacao Ezequiel Dias, Divisao de Bromatologia e Toxicologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 1999 |
| Volumen: | 58 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 63-70 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Miel, Contenido de azúcares, Análisis químico, Brasil |
| Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Honey, Sugar content, Chemical analysis, Brazil |
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