Avaliacao microbiologica de amostras de refrigerantes comercializadas no Estado de Minas Gerais
Título del documento: Avaliacao microbiologica de amostras de refrigerantes comercializadas no Estado de Minas Gerais
Revista: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000212989
ISSN: 0073-9855
Autores: 1


2
Instituciones: 1Fundacao Ezequiel Dias, Nucleo de Micologia e Micotoxinas, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
2Fundacao Ezequiel Dias, Laboratorio de Microbiologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
Año:
Volumen: 62
Número: 1
Paginación: 1-4
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Microbiología,
Refrescos,
Monitoreo microbiológico,
Levaduras,
Coliformes,
Brasil
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Microbiology,
Soft drinks,
Microbiological screening,
Yeasts,
Coliforms,
Brazil
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)