| Revista: | Revista de la Universidad del Zulia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000359565 |
| ISSN: | 0041-8811 |
| Autores: | Clavero, Tyrone1 |
| Instituciones: | 1Universidad del Zulia, Facultad de Agronomía, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 11-35 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | La producción de ganadería ha sido criticada por mucho tiempo debido a su asociación con deforestaciones y subsecuentes degradaciones del medio ambiente y decrecimiento de la producción. Recientemente, se han desarrollado sistemas agroforestales para una producción animal sostenible. Árboles y arbustos están siendo considerados como importantes fuentes de nutrición para animales a pastoreo por sus cualidades tanto de calidad como cantidad. Dentro de los diversos tipos de sistemas agroforestales bajo estudio, los bancos de proteína y los sistemas asociados entre árboles/gramíneas han contribuido al desarrollo de una producción de carne y leche sustentable; dichos sistemas pueden aplicarse a fincas comerciales. En la literatura existe abundante información sobre los efectos del forraje de árboles en la productividad de bovinos, ovinos y caprinos. Los resultados se concentran en mostrar ganancias diarias de peso vivo entre 20-26% mayores cuando los animales ramonean árboles forrajeros en comparación a animales machos en crecimiento que solo recibían pastos en su dieta, producciones diarias de leche de 7-10 kg/vaca representando un 60-65% más leche/vaca, la productividad (l/ha/año)75% más leche para las asociaciones árboles/gramíneas que en los sistemas tradicionales, ganancias diarias de peso entre 400-525 g en animales de remplazo, lo cual permitió un peso vivo para entrar a reproducción de 290-300 kg, cabras en crecimiento con ganancias de peso vivo de 56% más que los sistemas de gramíneas y ganancias diarias de peso vivo entre 85-100 g en ovejas con un mínimo uso de recursos externos al sistema. Esto puede constituir una solución económicamente viable que no produce daños ambientales y es socialmente aceptada, que producirá beneficios en un corto tiempo con incrementos sostenibles en la producción animal |
| Resumen en inglés | Livestock production has been questioned for a long time because of its association with deforestation, subsequent environmental degradation and a decline in productivity. Recently, agroforestry systems for sustainable animal production have been developed. Trees and shrubs are being considered as important sources of nutrition for grazing animals due to their quantity and quality. Among the diverse types of agroforestry systems under study, protein banks and the association of tree/grass systems have contributed a great deal to the development of sustainable dairy and meat production and could be applied to commercial farms. The literature contains abundant information about the effects of tree fodder on the productivity of cattle, sheep and goats. Results show: average daily LW gains 20-26% higher when the animals browse fodder trees as compared to growing young bulls that receive only grass diets; daily milk production of 7-10 kg/cow representing 60-65% more milk/cow; milk productivity (l/ha/year) for the tree/grass system was 75% higher than with the traditional grass system; daily live weight gains between 400-525 g in growing replacement heifers, which allowed a live weight for reproduction of 290-300 kg; growing goats with a live weight gain of 56% more than grass systems; and daily LW gain between 85-100 g in sheep with minimal use of external inputs to the system. This system could constitute an economically viable solution that does not produce environmental damage, is socially accepted and whose short term benefits would be observed in sustainable increments in animal production |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología, Agrociencias |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Ganado, Rumiantes, Sistemas agroforestales, Ramoneo, Producción animal |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Agricultural sciences, Animal nutrition, Livestock, Ruminants, Agroforestry systems, Grazing, Animal production |
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