Obtencion de concentrados proteicos a partir de diferentes especies vegetales
Título del documento: Obtencion de concentrados proteicos a partir de diferentes especies vegetales
Revista: Revista de la Facultad de Agronomía - Universidad del Zulia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000114328
ISSN: 0378-7818
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad del Zulia, Facultad de Agronomía, Maracaibo, Zulia. Venezuela
Año:
Periodo: May-Dic
Volumen: 7
Número: 2
Paginación: 90-95
País: Venezuela
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología,
Agrociencias
Palabras clave: Bioquímica,
Fitoquímica,
Angiospermas,
Leguminosas,
Clitoria ternatea,
Proteínas,
Hojas,
Leguminosae
Keyword: Chemistry,
Biology,
Agricultural sciences,
Biochemistry,
Phytochemistry,
Angiosperms,
Legumes,
Clitoria ternatea,
Proteins,
Leaves,
Leguminosae
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