Revista: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000101332 |
ISSN: | 0370-4726 |
Autores: | Penna, T.C.V1 Colombo, A.J Abe, L.E Machoshvili, I.A |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1988 |
Periodo: | Jul-Dic |
Volumen: | 24 |
Número: | 2 |
Paginación: | 113-127 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Medicina, Biología |
Palabras clave: | Química de alimentos, Microbiología, Bacterias, Staphylococcus aureus, Resistencia térmica, Leche, Bacteriófagos, Cepas |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Biology, Food chemistry, Microbiology, Bacteria, Staphylococcus aureus, Thermal resistance, Milk, Bacteriophages, Strains |
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