Determination of total cyanide in cassava (manihot esculenta crantz) and cassava products
Título del documento: Determination of total cyanide in cassava (manihot esculenta crantz) and cassava products
Revista: Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000101336
ISSN: 0370-4726
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Analisis Clinicos Toxicologicos, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 24
Número: 2
Paginación: 145-146
País: Brasil
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química analítica,
Química de alimentos,
Toxicología,
Cianuro,
Tapioca,
Manihot esculenta,
Intoxicación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Food chemistry,
Toxicology,
Cyanide,
Cassava,
Manihot esculenta,
Intoxication
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